Nakkikeitto

3 perunaa
2 porkkanaa
sipuli
5-7 dl vettä
2 lihaliemikuutiota
(100 g sulatejuustoa)
1 tl currya
1 dl tomaattipyreetä
300 g lihanakkeja
mustapippuria
persiljaa

Kuutioi kasvikset ja keitä lihaliemessä kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää juusto nokareina sekä muut ainekset. Kun juusto on sulanut, lisää paloitellut nakit ja kuumenna kiehuvaksi. Ripottele pinnalle lopuksi hienonnettua persiljaa.

Iiran katkarapupasta

katkarapuja
tomaattia
mozzarellaa
oliiviöljyä
valkosipulia
chiliä
persiljaa
spagettia

Kuullota silputtua valkosipulia ja chiliä runsaassa oliiviöljyssä pannulla. Lisää tomaatit ja anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon ravut, silputtu persilja ja keitetty spagetti. Revi pinnalle mozzarellaa.

Lohi-avokadopasta

2 annosta

1 rasia pinaatti-tuorepastaa
100 g kylmäsavulohta
1 sipuli
100 g tilli-mustapippurituorejuustoa
1 avokado

Paista sipulit ja sulata joukkoon tuorejuusto. Keitä pasta suolatussa vedessä. Pilko avokado ja kylmäsavulohi ja lisää tuorejuustoseoksen kanssa pastan joukkoon.

Hedelmäinen kookosbroileri

300 g maustamattomia broilersuikaleita
1 rkl öljyä
curry-mausteseosta
valkosipulinkynsi
punainen chili
pieni tölkki kookosmaitoa
n. ½ rkl vehnäjauhoja
1 prk ananaspaloja
½ limen mehu

Paista öljyssä curry, pilkottu valkosipuli ja chili. Lisää joukkoon kana. Kun kana on kypsää, kaada kookosmaito pannulle ja ripottele päälle vehnäjauhoja. Sekoita hyvin. Anna suurustua hetken ja purista sitten joukkoon vähän limeä ja lisää lopuksi vielä ananaspalat. Mausta tarpeen mukaan suolalla.