katkarapuja
tomaattia
mozzarellaa
oliiviöljyä
valkosipulia
chiliä
persiljaa
spagettia
Kuullota silputtua valkosipulia ja chiliä runsaassa oliiviöljyssä pannulla. Lisää tomaatit ja anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon ravut, silputtu persilja ja keitetty spagetti. Revi pinnalle mozzarellaa.
Näytetään tekstit, joissa on tunniste katkarapu. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste katkarapu. Näytä kaikki tekstit
16.10.2012
11.2.2011
Voimakas katkarapupasta
Ohje on muokattu Rakkautta, oliiveja ja timjamia -kirjan reseptistä.
180 g isoja katkarapuja
1 punainen chili
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
rucolaa
½ sitruunan raastettu kuori
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
mozzarellaa
spagettia
Pilko valkosipuli, chili ja paprika siivuiksi ja freesaa niitä pannussa miedolla lämmöllä oliiviöljyssä. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Raasta mukaan vain keltainen pinta kuoresta, älä enää valkoista sisäosaa. Keitä spagetti oliiviöljyllä ja merisuolalla maustetussa vedessä. Nostele spagetti pannulle chiliseoksen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele joukkoon katkaravut, raastettu sitruunankuori ja rucola. Kaada sekaan vielä puolisen desiä pastan keitinvettä. Revi pinnalle mozzarellapaloja ja tarjoile.
180 g isoja katkarapuja
1 punainen chili
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
rucolaa
½ sitruunan raastettu kuori
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
mozzarellaa
spagettia
Pilko valkosipuli, chili ja paprika siivuiksi ja freesaa niitä pannussa miedolla lämmöllä oliiviöljyssä. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Raasta mukaan vain keltainen pinta kuoresta, älä enää valkoista sisäosaa. Keitä spagetti oliiviöljyllä ja merisuolalla maustetussa vedessä. Nostele spagetti pannulle chiliseoksen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele joukkoon katkaravut, raastettu sitruunankuori ja rucola. Kaada sekaan vielä puolisen desiä pastan keitinvettä. Revi pinnalle mozzarellapaloja ja tarjoile.
Uuniperunat katkaraputäytteellä
180 g katkarapuja
1 pieni paprika
1 pieni punasipuli
kapriksia
200 g maustettua tuorejuustoa
1 prk kermaviiliä
1 tl sitruunamehua
tilliä
mustapippuria
4-5 suurta jauhoista perunaa
Pese perunat hyvin ja pistele niitä haarukalla. Kääri perunat folioon ja paista 175 °C n. tunti. Sekoita kulhossa pieneksi pilkotut kasvikset muiden ainesten kanssa.
1 pieni paprika
1 pieni punasipuli
kapriksia
200 g maustettua tuorejuustoa
1 prk kermaviiliä
1 tl sitruunamehua
tilliä
mustapippuria
4-5 suurta jauhoista perunaa
Pese perunat hyvin ja pistele niitä haarukalla. Kääri perunat folioon ja paista 175 °C n. tunti. Sekoita kulhossa pieneksi pilkotut kasvikset muiden ainesten kanssa.
9.2.2011
Katkarapu-avokadosalaatti
katkarapuja
avokado
fetajuustoa
salaattia
kurkkua
punasipulia
Krutongit:
öljyä
valkosipulia
paahtoleipää tai muuta vaaleaa leipää
Paahtoleivät paahdetaan paahtimessa, minkä jälkeen ne kuutioidaan ja paahdetaan vielä öljyn ja valkosipuliviipaleiden kanssa paistinpannussa. Katkaravut kannattaa sulattaa ajan kanssa, jolloin maku säilyy parhaiten. Nopea sulatus käy kuitenkin helposti laittamalla katkaravut lävikköön ja valuttamalla viileää vettä päälle. Salaatti revitään kulhon pohjalle ja muut ainekset paloitellaan päälle. Valuta päälle vielä öljyistä salaatinkastiketta.
avokado
fetajuustoa
salaattia
kurkkua
punasipulia
Krutongit:
öljyä
valkosipulia
paahtoleipää tai muuta vaaleaa leipää
Paahtoleivät paahdetaan paahtimessa, minkä jälkeen ne kuutioidaan ja paahdetaan vielä öljyn ja valkosipuliviipaleiden kanssa paistinpannussa. Katkaravut kannattaa sulattaa ajan kanssa, jolloin maku säilyy parhaiten. Nopea sulatus käy kuitenkin helposti laittamalla katkaravut lävikköön ja valuttamalla viileää vettä päälle. Salaatti revitään kulhon pohjalle ja muut ainekset paloitellaan päälle. Valuta päälle vielä öljyistä salaatinkastiketta.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)