pari kourallista kuivattuja suppilovahveroita
voita
2 pientä sipulia tai yksi iso
2,5 rkl vehnäjauhoja
0,75 l lihalientä
valkopippuria
suolaa
1 dl kermaa
Liota silputtuja sieniä pari minuuttia vedessä. Valuta vesi pois ja keittele sieniä ja kuullota sipuleita hetki kattilan pohjalla voissa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää vähitellen lihaliemi. Lisää mausteet ja anna kiehua noin 10 minuuttia. Lisää kerma ja anna kiehahtaa.
Sienikeiton kanssa sopii hyvin ruiskrutongit, jotka valmistetaan samaan tapaan kuin tässä, mutta ruisleivästä. Parhaiten krutonkien tekoon sopii jo vähän kovettunut leipä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti